Лучшие организаторы ресторанного дела — из Нефтегаза
21.11.2011
На кафедре ТТПП готовят лучших специалистов ресторанного дела. Еще раз убедиться в этом можно было, посмотрев итоги Всероссийской олимпиады студентов по специальности «Технология и организация ресторанного дела». В командном зачете, благодаря слаженной работе и блестящим знаниям, с большим отрывом по сумме баллов первое место заняла команда кафедры «Товароведение и технология продуктов питания» Технологического института ТюмГНГУ, а в личном зачете на вторую ступень пьедестала поднялась Анна Сабурова.
Уже на протяжении 11 лет кафедра «Товароведение и технология продуктов питания» с точки зрения организационных моментов развивается по трем направлениям: научное, образовательное, инновационное. По всем достигнуты высокие результаты. На кафедре имеется 8 патентов на изобретения, изданы 4 монографии, проведено 4 всероссийских научно-практических конференции, связанных с вопросами изучения потребительского рынка. Студенты являются участниками и победителями многих всероссийских, международных конференций и олимпиад. Вот и на этот раз ребятам специальности «Технология и организация ресторанного дела» вновь не было равных. Благодаря самоотверженному труду высококвалифицированного преподавательского состава и личному участию заведующего кафедрой ТТПП Владимира Попова в развитии всех направлений структурного подразделения выпускники обладают необходимыми навыками и знаниями в области технологии продукции и организации общественного питания.
Напомним, что во Всероссийской олимпиаде приняли участие студенты из 11 вузов страны. География охвата: от Тюмени до Краснодара. За звание победителя борьба развернулась между студентами Тюменского государственного нефтегазового университета, Саратовского государственного аграрного университета им. Н. И. Вавилова, Орловского государственного технического университета, Омского экономического института, Восточносибирского государственного технологического университета, Ижевской государственной сельскохозяйственной академии, Сибирского университета потребительской кооперации и др.
Артем Бушин
Добавить комментарий