«WorldSkills Russia 2014»
29.04.2014
В Выставочном зале Тюмени 24 — 25 апреля состоялся Открытый чемпионат профессионального мастерства среди молодёжи «WorldSkills Russia 2014». В соревнованиях приняли участие обучающиеся профессиональных учебных заведений и молодые специалисты от предприятий по 6 компетенциям: «Автомеханика», «Каменщик», «Поварское дело», «Кондитер», «IТ. Системное и сетевое администрирование», «Сварочные технологии». От Технологического колледжа ТюмГНГУ свои знания и навыки продемонстрировали Влада Рогова (направление «Поварское дело») и Ольга Устюжанина (направление «Кондитер»).
По компетенции «Поварское дело» участник должен был приготовить две порции горячего блюда из рыбы (используя минимум два метода приготовления рыбы, минимум два гарнира, минимум один соус). Кроме того, необходимо было приготовить «трио» десертов; первый должен содержать горький шоколад, второй десерт — белый шоколад, третий — на выбор участника. Также один из десертов должен содержать выпеченный компонент (песочное тесто). На готовку всех блюд отводилось три часа.
По компетенции «Кондитер» участник должен был приготовить торт муссовый с бисквитной основой, а также изготовить шоколадную композицию. Время приготовления — 6 часов.
В результате в направлении «Поварское дело» Влада Рогова Рогова заняла почетное 3 место! Поздравляем!
Добавить комментарий